香菇牛肉炸酱面

锅内加比平时炒菜多的植物油，烧热（不要冒烟），加牛肉馅，翻炒变色后加葱、姜末（切细碎，多些），炒出香味后加酱，白糖翻炒，出油后加鲜香菇丁炒，加热水没过，小火熬，多翻几次，收干即可。拌米饭扮面条皆可。