不用一滴油，煎的鸡翅

鸡翅洗干净，用盐、葱、姜，适量生抽，加了一丢丢生粉，用保鲜膜盖子，腌制半天 平底锅烧热，锅热一点，让鸡翅外边的肉快速的凝住，煎出来的效果如图。 以前我煎鸡翅生怕不熟，小火煎，结果，锅里都有血沫，一点也不理想 实践出经验，继续加油