🥨春节即将到来，很多朋友都让我推荐简单易操作的甜品。今天给大家推荐的这款蛋糕，巨简单超好看，新手一看就会哦。
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🥨水果蛋糕
🥨材料：鸡蛋3个，新良蛋糕粉60克，糖30克，牛奶30克，玉米油20克，盐2克，柠檬汁少许。
🥨装饰：淡奶油150克，新鲜水果适量。
🥨做法：
👉 1.先把玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化。
👉2.蛋清蛋黄分离，三个蛋清里加2克盐、少许柠檬汁，分两次加入糖，打发至硬性发泡，即提起打蛋头，有尖而短的勾。
👉3.分次加入蛋黄，每次打匀再加入下一次蛋黄。
👉4.蛋黄与蛋清打匀混合后，有清晰的纹路不消失。
👉5.筛入蛋糕粉，翻拌均匀。
👉6.沿着刮刀倒入乳化的牛奶玉米油，一边倒一边搅拌。
👉7.搅拌好的蛋糕糊放入学厨6寸粉色模具，送入预热好的烤箱，我150度35分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。
👉8.烤好倒扣即可脱模。
👉 9.脱模好的蛋糕，切成6份。
👉 10.每一份再从中间切开，不切断底部。
👉11.把奶油加5克糖打发至不流动，把奶油挤入不切断的蛋糕里，搭配新鲜水果即可
🥨小提示：
我不喜欢太甜，感觉这个甜度正好，喜欢甜可以适量加点糖。
多一点鲜美，好好过年
