橙汁排骨

配方，柳橙一个，橙汁鲜榨250cc，番茄酱3勺，掉分，水，少许盐，葱段 把排骨用料酒腌制十五分钟，在重新清洗，去水后排骨加淀粉拍散8成油温炸到金黄色，在用十成油温复炸一次，然后少许油加香叶，豆蔻，（橙汁加番茄酱，加少许水，加淀粉，少许盐，糖搅匀）料汁加入后烧匀后导入排骨，翻炒在加四片橙子大火翻炒收汁即可装盘。口味酸甜橙味，去除油腻。 （这道菜油温很关键，还有料汁比例）