黄酒炖猪肘子

邻居家姐姐给了一大只猪脚，猪蹄留着下回做甜酸猪蹄，今天先做黄酒炖猪肘子🐷猪肘子飞水后，放入锅中，加入姜片、冰糖、八角、香叶、桂皮、胡椒粒、酱油、蚝油、黄酒一瓶和等量清水，盖上盖子大火煮开转小火炖煮，60分钟后出锅（想吃软烂肉的可以再炖煮多20分钟），中间要转动几次，手动浇淋几次，大火收汁，上桌，满室飘香😋