麻辣虾滑

「麻辣虾滑」替你剥虾壳的人，在身边吗？ 好久没上灶了，这次的虾滑很成功。过油的八角、白芷、丁香、草果很好地造就一锅鲜美的汤汁。混上料酒、淀粉、食盐、蛋清的虾仁在腌制过后晶莹剔透，合着提前做好的菜，下锅，锅底沸腾的声音直击心灵。过了几分钟后装盘，撒上葱姜蒜末，可真是诱人。 吃上一个入口即化的虾滑，喝一口汤，那上弯的嘴角融化了整个寒冷的冬天。