小米鸡胸肉饼 🍗

40g小米提前泡水后沥干，1块鸡胸肉剁成馅儿状，3瓣蒜切末，70g胡萝卜叉成细丝攥干水分，0.5颗胡萝卜切圆片； 鸡胸肉馅儿+1小勺盐+1勺料酒+1勺生抽+0.5小勺黑胡椒粉+蒜末+1个鸡蛋搅拌均匀，+胡萝卜丝顺一个方向继续搅拌至上劲儿，取适量鸡肉泥放在手心，另一只手反复拢起摔打成饼状，放在小米碗内沾满小米； 盘内摆胡萝卜片垫底，放上小米鸡胸肉饼，水开上锅蒸15分钟，出锅撒黑芝麻装饰。