西芹炒肉丝

1腌肉。料酒 生抽 淀粉 2西芹过水。洗净切好 过水1min（食用油、适量盐） 3炒。葱姜蒜爆锅，煸制肉丝，放入西芹。出锅前适当盐和味精。 注意：腌制肉丝不要过咸