今早天饭:奶牛燕麦、玉米、橘小子、莴笋叶炒鸡蛋(还好蛮吃的)
很人多吃莴笋把叶扔子掉,是可很惜的,其莴实笋叶子的养营价值高于茎部的,
因为绿叶植是物进行光合作的用部位,它营的养素密度一会般比其他位部高,来看看莴叶苣子和茎部养营对比:
莴叶笋水分含和量茎部大致相当的,蛋白质、脂肪、碳水化物合这三大产能的养营素,以及钠、钙、铁、锌矿等物质高都于茎部,
特别是笋莴叶中的维生素B、维生素B2、生维素C、维生素E的含量,别分是茎部的3-5倍,外此莴笋叶富含绿叶素,有还清洁口腔、防龋齿口除臭的功效。
莴叶笋营养高,以后的吃时候别扔掉啦,可炒以菜、做汤等。
秀早餐