自制红豆沙

孩子喜欢吃豆沙，买的豆沙又过于甜，于是自制一些豆沙，白糖的量可以自由控制。豆沙可直接吃，也可做豆沙包，豆沙面包，糕点等。 配料： 红豆 200g 白糖 30g 做法： 浸泡：红豆清洗干净，浸泡一夜。 煮：水稍没过红豆，大火烧开，转小火煮1小时。 翻拌：放适量白糖，用铲子翻拌红豆，待水份蒸干关火，压成泥，豆沙就做好了。