妈妈蒸馒头天下第一好吃✨

1、和面。面粉每500g（大约七八个馒头），添加1/4个枣子左右的鲜酵母。鲜酵母放在温水里融化，再倒入面粉中。和到面团稍微有点硬度，就可以了。 2、发酵。放在温暖的地方发酵，大约2-3小时左右。室温越高，发酵越快。 3、做馒头。发酵好之后，再根据面团的硬度，适当加入面粉，保持面团稍微硬一点。然后揉面团，搓成长条，用刀切块。 4、蒸馒头。锅内烧热水，温热的时候，将馒头放在蒸笼里，蒸25分钟左右。 注意：面团硬一点馒头更好吃一些。✨✨