红扁豆炒肉片

今日主角是红扁豆，红扁豆煮得好就很适合下饭😀，配了一碗猪肝粉丝汤，简直不要太幸福！ 材料：红扁豆 猪精肉 蒜头 盐 油 耗油 白糖 红扁豆去丝切块，猪精肉切片提前腌好，单独炒好备用，放入下油爆蒜头倒入红扁豆和猪肉，加调味料爆炒熟透即可。 小经验： 前期小火翻炒，让红扁豆入味，到变色熟透大火收汁。