辣椒炒牛肉

牛肉切片（薄一点）或者切条（细一点） 牛肉放盐，胡椒粉，料酒 抓拌均匀分次加入生命的源泉，加点淀粉抓拌均匀后备用。 锅里多放点油 先把牛肉炒一下， 变色就可以拿出控油 备用，锅里留一点油 放 姜蒜辣椒 炒出辣香 （家里没用小米辣 就把辣的辣椒， 分两次炒的） 然后 在放剩余的辣椒和红椒 加一点盐炒入味， 再放牛肉，加点生抽增加一点酱香味儿，大火翻出均匀， 最后再放点香油 增香 后出锅😋