凉拌海参

泡发的海参焯水，切片，和切好的青椒丝、胡萝卜丝一起装盘，加味达美和香醋调拌均匀；另一个小碗备调料:葱、姜、蒜、盐、糖；锅内烧热少量油，加入干红辣椒，趁热倒入调料碗中，再把调料碗中的所有材料混合入第一个海参碗中，搅拌均匀。