按照作者步骤来的，不过没有挤压水分，用面粉裹了一层又用淀粉抓了一下，保证每一块茄子都裹粉均匀，然后用电磁炉把火开到最大2200炸的，没有沾到一起，不过后来炒菜油有点多，糖有点多，吃起来有点腻

按照作者步骤来的，不过没有挤压水分，用面粉裹了一层又用淀粉抓了一下，保证每一块茄子都裹粉均匀，然后用电磁炉把火开到最大2200炸的，没有沾到一起，不过后来炒菜油有点多，糖有点多，吃起来有点腻

给菜谱评分:

红烧茄子

乐悠厨房

4.7分