肉松小贝

鸡蛋🥚3个 牛奶40g 玉米油20克 低筋面粉55克 白糖40克 白醋或者柠檬几滴（没有也可以不放） 海苔适量 肉松适量 沙拉酱适量 1将蛋黄跟蛋白分离分别放在两个无油无水的盆中 2蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀 3把低筋面粉筛入刚刚调好的蛋黄中 4搅拌蛋糊 5蛋清中加入白醋或者柠檬汁用打蛋器打成粗泡 6加入白糖，白糖分三次加入，打发至湿性发泡 7提起打蛋器有弯钩即可 8将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中搅拌 9将拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中搅拌 10把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中 11烤箱150度，预热五到十分钟，烤盘上放入油纸，裱花袋剪开，挤出圆形形状，最好大小一样，12然后用手端着在桌子上震几下 13放进预热好你烤箱，150度15分钟，每个烤箱不一样，时间温度随时调整，不知道蛋糕好没好的，用牙签扎一下，如果没有沾面粉就可以了 14烤好取出晾晾 15晾的时候把海苔撕碎，（我用的是直接买的海苔肉松） 16取一个蛋糕片挤上沙拉酱 17然后取另一片盖上 18然后在双面挤上沙拉酱 19放入海苔肉松上沾裹海苔肉松（双面都要沾裹均匀）