虎皮蛋红烧肉。没有放大料，“慢著火，少著水，火候足时它自美”，大块的五花肉慢炖了四、五个小时，应该都不止，猪肉和鸡蛋本来的香浓醇美。先放虎皮蛋入味，再放油豆腐吸汁，怕胖的不能留汤泡米饭哟。

虎皮蛋红烧肉。没有放大料，“慢著火，少著水，火候足时它自美”，大块的五花肉慢炖了四、五个小时，应该都不止，猪肉和鸡蛋本来的香浓醇美。先放虎皮蛋入味，再放油豆腐吸汁，怕胖的不能留汤泡米饭哟。

给菜谱评分:

虎皮蛋红烧肉「厨娘物语」

厨娘物语c小鹿

5分