一口爆浆‼️皮脆内软✅可可巧克力小面包

朋友来家里带了些巧克力，被娃吃了还剩下一些，今天就用Beko倍科厨师机k6做了一口爆浆的可可巧克力小面包，皮脆内软太🉑️了‼️ 🍃面团部分： 高筋面粉：135g 白砂糖：15g 纯牛奶：90g左右 可可粉：5g 酵母：2g 盐：1g 黄油：10g 🍃馅儿： 巧克力：6颗 🍃做法： ✔️面团部分除黄油、盐以外全部加入揉面桶，先1档揉成团，转3档揉至面团扩展； ✔️加入软化黄油🧈和盐，1档揉至黄油吸收转4档揉出手套膜； ✔️揉好的面团密封发酵2倍大； ✔️发酵好的面团按压排气分成6份，擀成圆饼状包上巧克力，然后如视频中捏紧收口； ✔️放入烤盘盖上保鲜膜，温室二次发酵； ✔️发酵好的面包坯刷上一层蜂蜜水； ✔️烤箱175度预热，预热好后中层18分左右； 🌈满屋的巧克力香～一口爆浆‼️巧克力控们真的可以试试，敲好吃😋 ⏰我家的倍科厨师机已经用了几个月，越来越喜欢它；不仅出膜超快，而且工作时间也很静音。