西蓝花鸡蛋卷

1.西蓝花洗净，焯水（水里加点盐），切碎 2.胡萝卜洗净切碎 3，打三个鸡蛋，加入西蓝花碎和胡萝卜碎，加少许盐，打匀 4. 平底锅烧热加少许油，先倒入1/3蛋液，待蛋液快要凝固时，将鸡蛋由一端卷向另一端，重复这个步骤，一共分三次将蛋液倒完，鸡蛋卷卷好后，在锅里再加热一下，让里面熟透 5.切段盛盘