家庭版剁椒鱼头

1.把新鲜的鱼头清洗干净，然后姜片 葱段 料酒 胡椒粉 盐腌制十分钟 2.葱姜蒜切末 剁椒适量 剁椒很咸要用水冲洗下 然后切点野山椒 再切点葱花备用 3.准备工作做完了，把鱼放到蒸锅里蒸十分钟关火把鱼头里蒸出来的水倒掉 ，然后起锅烧油 油温不要太高 三层热度就行，把姜蒜未和野山椒倒下去炒出香味再倒剁椒 喜欢辣点得可以在切点朝天椒 放生抽 蚝油 胡椒粉 白糖 翻炒溶合后关火 4.把炒好的料均匀的扑到鱼头上 开火再蒸五分钟左右关火 最后把葱花撒到鱼头上烧点热油淋到上面激发出香味即可 美美的一道菜就做好了，其实很简单就是准备工作有点多，做的时候忘记拍图，所以直接发了张成品图 喜欢可以多多关注哦！后续会努力更新哟😋