我是艾拉
2020-12-31
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营养美味的杂豆杂粮银耳粥
营养美味的杂豆杂粮银耳粥
把黑豆,小黑豆,赤小豆,黄豆,绿豆,青豆,花芸豆,红芸豆,蚕豆,白扁豆,花生,薏仁米,糙米,红米,黑米,高粱米,青稞米,糯米,大米,燕麦,大枣,莲子,百合,提前一天晚泡上,第二天,把四分之一朵银耳泡上,然后把山药和红薯去皮切小碎块,洗洗放到电压力锅里,然后把泡软的银耳剪碎碎的,洗净放锅里,把各种豆子放锅里,倒适量水,放适量的冰糖,最后把藜麦,小米,和棒子面或棒子碴投一次水放在锅里。用大勺在锅里搅拌一下,盖盖,按粥/羹一键,浓香,就可以了。
时间到后,放气后,抓一小把枸杞洗一下,放到锅里,再压上盖子,用余热让它变软。早上十点做的,中午12点吃,正好还很热。味道香甜,软糯,因为加了糯米和银耳,所以很粘稠丝滑软糯。特别适合老人小孩吃,我儿子吃完米饭还要喝大半碗粥。各种豆子杂粮大概20多种吧,营养丰富,健脾祛湿。一大锅可以喝两天。喝不了放在保鲜盒里放冰箱冷藏,两三天没问题。
注意:山药的粘液会引起手痒,一定要削皮切的时候戴手套。
其他还可以放栗子,胡萝卜之类,我都放过。也可以放少量坚果,但是高温后营养有所损失。
第一次做各种豆子杂粮一定要少量,不然锅放不下。
冰糖不要放多。
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