橘子味蕾
2020-12-30
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让娃停不下来的酸奶溶豆😃
Hello今天来给大家做一份好吃的酸奶溶豆(●°u°●)
用beko倍科厨师机k6做哒,小家伙吃着停不下来呀哈哈,一下子就吃光了⭐️
这种瓶装的酸奶溶豆感觉好贵啊,一小点就要二十几元,然而自己在家里用一个鸡蛋就搞定哦😁
下面就来分享我的做法
准备好食材——
一个鸡蛋
玉米淀粉6克
奶粉10克用于蛋白
奶粉6克用于蛋黄
酸奶16克
首先我们将蛋黄和蛋清分离,
将6克奶粉与蛋黄搅拌均匀备用,要搅拌出有纹理。
再将蛋黄液装入裱花袋,制作溶豆中间的黄心。
挤出小圆粒在烤盘上,烤箱预热好,100摄氏度烤20分钟。
然后再用酸奶和10克奶粉搅拌均匀备用。
再用厨师机将蛋白打发,用这个打发蛋白真轻松,还有几个档位可以调节,一个鸡蛋的蛋清也能够轻松打发哦👏在打发过程中可以滴几滴食用醋。打发至出现大鱼眼泡的时候,倒入六6克玉米淀粉。直到打出坚挺的蛋白霜。
然后再将蛋白霜与刚才拌好酸奶液混合,装入裱花袋中,然后将烤好的黄芯取出来,将蛋白霜围绕黄芯一圈,一个煎鸡蛋造型的溶豆就好啦😁感觉好可爱的样子(๑•.•๑)
放入烤箱90℃烤45分钟,嘻嘻一盘好吃的酸奶溶豆就做好了٩(♡㉨♡ )۶
我家小家伙自己用手去抓着吃,好像鸡蛋嘻嘻,一口一个一下就吃光了😃
beko倍科厨师机就是我的好帮手,分分钟给小家伙做好美味的小食嘻嘻😊
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