YoYo的美食系列五十六：南瓜可丽饼佐嫩牛千层塔（方法：1、南瓜去囊蒸熟、或者烤熟放凉备用；2、准备200g凝乳加上奶酪搅拌，加半个柠檬汁、少许黑胡椒，再加入莳萝末搅拌均匀；3、鸡蛋加面粉、黄油、牛奶、生姜汁、盐肉豆蔻粉，搅拌成面糊；4、加入南瓜用搅拌机搅拌均匀；5、嫩牛肉加入盐黑胡椒腌制20分钟；6、牛肉切成块，放入料理机打成肉末，细一点好；7、平底锅加入橄榄油中小火煎面糊，煎到金黄翻面；8、准备好可丽饼后开始拼盘，一层可丽饼，加上凝乳，铺上牛肉再加些奶酪块，叠起来；9、再铺上可丽饼，每层都这样铺；最后饼表层加些凝乳和柠檬装饰。完美的可丽饼千层就好了！开始享受美味吧！）
可丽饼是法语crêpe的音译，是法国人民喜闻乐见的食品之一。是由鸡蛋、面粉、奶油、黄油等等原料做成糊再在锅上摊成的薄饼。
这么吃，才健康
