小吊梨汤～

小吊梨汤：这个必须分享下，从某书上科普的银耳快速出胶的方法，真的很实用，同一款银耳上周高压锅都不出胶，这周用了新办法，分分钟出胶。1、凉水加一勺淀粉泡发银耳1小时。2、洗净、去根，撕小片。3、银耳和水1:5的比例。4、冷水下锅，我还放了4个冰块降低水温。5、大火煮开，原方子10分钟出胶，但不知道是不是高原的原因，我煮了15分钟开始出胶，然后搅拌十五秒。6、放冰糖、红枣、梨（去核、切块）。继续换小火熬煮。7、待所有食材都熟透，加一把枸杞，煮片刻。关火。