自制肉松里脊肉（瘦肉都可以）1、切大块冷水煮加入葱姜蒜料酒去腥，没有料酒的可以用白醋哦，大火烧开煮出血水后捞出，加入新的冷水中煮加入姜蒜煮到筷子能轻易穿透肉后捞出2、肉放入保鲜袋，用木棍敲打散，打成扁的肉丝即可，倒入干净的盆子3、用打蛋器，没有打蛋器的用矿泉水瓶剪成条装，一直搅拌，肉丝搅拌得越细越容易出绒，加入盐、糖、生抽、老抽搅拌混匀4、锅中倒入一勺油，倒入搅拌好的肉丝，小火炒，边压平边翻炒，炒

自制肉松 里脊肉（瘦肉都可以） 1、切大块冷水煮加入葱姜蒜料酒去腥，没有料酒的可以用白醋哦，大火烧开煮出血水后捞出，加入新的冷水中煮加入姜蒜煮到筷子能轻易穿透肉后捞出 2、肉放入保鲜袋，用木棍敲打散，打成扁的肉丝即可，倒入干净的盆子 3、用打蛋器，没有打蛋器的用矿泉水瓶剪成条装，一直搅拌，肉丝搅拌得越细越容易出绒，加入盐、糖、生抽、老抽搅拌混匀 4、锅中倒入一勺油，倒入搅拌好的肉丝，小火炒，边压平边翻炒，炒到水分大部分蒸发，有一点干后关火 5、倒入干净的盆继续搅拌出绒，肉松就做好罗😁 今天第一次做一次成功，过程忘了拍照，就这样分享给大家罗，味道不输外面卖的肉松，自己做更放心更健康。