㊙️在家自己做|简单零失败|翻车版原味吐司🍞

第一次尝试做吐司，有点翻车了，冬天天气冷发酵不是很好，但是做出来效果还可以吧，吃起来不错，用Beko倍科厨师机k6做的，揉面省事又快捷[赞R][赞R][赞R][赞R] 🌼食材 高筋面粉275g 盐3g 奶粉11g 糖25g 炼乳50g 酵母3g 全蛋液30g 牛奶100g 水15g 黄油20g 450克吐司盒1个 - 🌼大概步骤 除了黄油以外的食材全部倒入厨师机的搅拌锅里面 慢速揉成团，然后中高速揉成粗膜 在加入软化后的黄油，慢速搅拌，在中高速揉成手套膜 - 取出分成三份，滚圆松弛3分钟 取一个面团，幹开翻面后卷起，其他的也一样 弄好后放入土司盒中 放入烤箱发酵35度1个小时左右 发酵好后盖上盖子，放入提前预热好的烤箱中 180度烤40分钟左右，烤好后打开盖子 轻轻振几下，倒出放凉就可以吃了🙈🙈🙈 💕 要稍微注意点，我的烤的有点过头了 不过味道还是可以的，第一次做难免失误[哭惹R][哭惹R][哭惹R] 💕 不同牌子的面粉吸收性不同，根据自己的面粉进行调整 用Beko倍科厨师机K6揉面速度很快，声音很轻 越做越喜欢它，用习惯了机器磨合好了，做起来顺手