胖妈私厨·柠檬磅蛋糕

【Day40 我的厨房不能没有Beko倍科厨师机K6】 前言： 磅蛋糕，胖妈一直没有做过， 这也是第一次做~ 哈哈，为了解决家里剩余的柠檬， 最好的消耗办法就是柠檬磅蛋糕啦 据说冷藏后是冰激凌的口感，还是有点小期待的。。 家里没有磅蛋糕合适的模具， 于是又拿出了水果条模具。 哈哈，要知道，提拉米苏也是它。 水果条是块砖，哪里需要往哪搬。。 哈哈，言归正传， 开始码方子。 工具： Beko倍科厨师机K6（欧阳娜娜同款） 食材： 黄油80g 低粉80g 糖粉60g 泡打粉2g 盐1g 鸡蛋两个 柠檬一个 （配餐可以来点奶油） 做法： 1、黄油室温软化后，放入厨师机， 加入糖粉开启快速打发模式。 2、大约三分钟，加入盐和泡打粉， 过程中厨师机不停机~持续输出制作过程会很快， 再把鸡蛋液搅拌均匀，分次加入到厨师桶中。 3、加入低筋面粉，再搅拌一分钟， 然后挤入多半个鲜柠檬的汁，再次搅拌均匀。 4、烤箱上下火180度预热15分钟， 将面糊放入模具，再整理一下平面， 中间划开一道，我也不知道为什么哈哈哈， 然后塞了三片鲜柠檬，感觉出来了口感还不错。 5、放入烤箱中下层，上下火180度，40分钟即可。 后语： 趁热切了几块尝了尝，口感很不错， 柠檬的香味浓郁，口感也特别清甜， 不腻，所以我又配了点奶油。 剩下的打算冷藏后再吃~看看是不是冰激凌口感。 我没有刷糖水，如果大家有时间，可以再煮点糖水刷一下。 而我，比较懒。。哈哈 这是一个基本上全程都是厨师机工作的烘焙， 家里有厨师机的小伙伴们，可以试试， 真的超级方便，就像主子盯着丫鬟干活儿一样， 又是没怎么干活儿就能吃上美味蛋糕的一天， 嘿嘿 我是胖妈，喜欢就关注我~ 一起分享美食，把没有吃过的美食都做一遍~嘿嘿