好好吃饭 也是一种修行

好好吃饭，也是一种修行 今日科普帖之原花青素🌸 营养物“英雄谱”——抗击氧化损伤的“强大推手” 抗氧化的途径有两条：一个是加强内源性自由基清除系统的功能清除体内多余自由基；另一个就是要发掘外源性抗氧化剂，阻断自由基对人体的入侵并加以中和并清除。   原花青素是近年来营养学界倍加推崇和研究的抗氧化物质之一，它是生物类黄酮的一种，天然存在于蔬果中，如越橘、紫甘蓝、红菜苔、黑豆、葡萄籽等，是迄今源于植物的高效抗氧化剂之一（远高于维生素E和维生素C）。 原花青素可吸附自由基，抑制脂褐素的形成，使皮肤细胞保持良好弹性，有利于老年斑的预防。在老年痴呆、白内障的防御上，原花青素可有效抑制脑皮层DNA的氧化。而在乳腺癌、前列腺癌的防治上，科学已经证明，葡萄籽原花青素是非常有效的成分。 每天懂点营养小知识 ，更好的呵护了解自己 so easy！