拌彩椒手卷主料：彩椒1个、黄瓜30g、海带200g、茭白30g、胡萝卜30g辅料：盐适量、醋10g、生抽 8g、白砂糖 2g、芝麻油适量做法：1、黄辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝，胡萝卜、黄瓜、茭白洗净切丝，黄椒、胡萝卜、茭白下锅快速焯水，捞出，海带丝洗净后，用水焯熟，捞出沥干。2、辣酱、醋、糖、生抽、香油调成料汁，将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中，倒入调制好的料汁，拌匀即可食用，也可卷成手卷

拌彩椒手卷 主料：彩椒1个、黄瓜30g、海带200g、茭白30g、胡萝卜30g 辅料：盐适量、醋10g、生抽 8g、白砂糖 2g、芝麻油适量 做法： 1、黄辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝，胡萝卜、黄瓜、茭白洗净切丝，黄椒、胡萝卜、茭白下锅快速焯水，捞出，海带丝洗净后，用水焯熟，捞出沥干。 2、辣酱、醋、糖、生抽、香油调成料汁，将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中，倒入调制好的料汁，拌匀即可食用，也可卷成手卷摆盘。