家常清蒸平鱼

平鱼洗干净，切花 葱姜蒜切小，砸碎涂在平鱼刀口上 洒料酒腌半个小时，根据鱼的大小调整时间 水开后，大火上锅蒸八到十分钟 倒掉蒸出来的汤汁 洒海鲜酱油，根据自己的口味调整 起锅烧油，放入花椒，冒烟关火，花椒变黑捞出，油淋在平鱼上 开吃