蔓越莓饼干

第一次尝试，感觉还行，太开心了😄冬天了比较冷，所以黄油怎么也软化不了，隔水加热了一小会儿，好像也不太影响口感，呵呵。175克低筋面粉，120克黄油，50克糖粉，一个小个子鸡蛋，50克蔓越莓碎。黄油➕糖粉搅拌，全蛋液分三次加入搅拌均匀，加入低筋面粉和蔓越莓碎切拌均匀。然后上手，揉成面团，要用，在硅油纸上造型成自己喜欢的样子，圆条或长条都行，用硅油纸卷好，冷冻一小时刚刚好，切成小片。烤箱170度，7分钟翻面，再7分钟，盖上锡箔纸再两三分钟，就大功告成了！