鲍鱼山药

在广东吃过这个菜，今天实践一下。买了五个鲍鱼，洗净切对半，用料酒腌制。温县铁棍山药去皮切片，油煎至两面金黄盛出备用。爆香姜蒜粒，没有柱侯酱，我放了点海鲜酱，看个人心情和家里的调料储备情况而定，不需要很刻意😊➕生抽➕水煮至九分熟，加入鲍鱼，再煮三分钟即可。