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张小厨厨房 2020-12-10

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补脾益胃✨增强免疫力❗️羊肚菌炖鸡汤

东芝品质料理官招募令 🌿🌿🌿羊肚菌有益肠胃、消化助食,增强人体免疫力等功效。 羊肚菌的营养相当丰富,含有多种氨基酸,有“素中之荤”的美称,营养价值高。 🌈🌈🌈羊肚菌配上土鸡一起炖汤,味道真是太鲜太好喝啦! 💕💕💕料理好物: 羊肚菌4个、土鸡500克、生姜1小块 ❤️❤️❤️料理秘诀 1⃣剁好的鸡肉冷水下锅焯水(放入1小勺料酒),去除里面的血水,可以减少腥味。 2⃣焯水后将鸡肉捞出来放入炖盅里,放入生姜,放入适量清水,盖上盖子隔水先炖1小时。 3⃣用炖鸡的时间,将羊肚菌用40℃至50℃水浸泡20~30分钟,清洗干净泥沙,然后切好。 4⃣鸡汤炖了1小时后,放入羊肚菌继续炖1小时。 5⃣炖好后无需过多调料,放入盐调味即可。 🌈🌈🌈来一碗羊肚菌炖鸡汤吧!营养丰富,好喝又滋补。 美食一起学
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