💯💯💯一次发酵也能做出柔软无比的奶酪包，奶香浓郁绵软香甜，老少皆宜！
食材
[面团部]
高筋面粉250g
奶粉10g
细砂糖35g
盐3g
酵母3g
鸡蛋一个
水100g
黄油20g
奶油奶酪30g
[夹心馅料]
奶油奶酪1 50g .
糖粉15g
牛奶40g
奶粉适量(表面装饰)
步骤
1⃣️面团部分除黄油其他食材都放入厨师机低档揉成团，调中档揉至粗膜状态，加入黄油继续揉至出手套膜
2⃣️把揉好的面团整形揉圆放入不沾活底蛋糕模具里盖保鲜膜发酵(没有不沾模具的话要垫油纸或者抹一层黄油防粘，避免不好脱模)
3⃣️烤箱设置28度低温发酵
4⃣️等发酵的功夫准备奶酪馅，凯瑞奶酪提前常温软化，加入糖粉搅拌均匀再加入牛奶搅拌至细腻无颗粒盖保鲜膜冷藏备用
5⃣️面团发酵至两倍大以后送入提前155预热好的烤箱，烘烤28分钟出炉脱模晾至常温
6⃣️用锯齿面包刀把烤好的面包十字切开分成四份，再用刀切割两刀分层，把调好的奶酪馅抹入填满夹层，侧面也抹上一层，再粘上一层奶粉，表面撒上奶粉装饰就可以享用了，超级好吃！
烤箱的十八般武艺
