一、简介：竹荪是指长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是著名的食用菌，世界闻名。  竹荪又称“真菌之花”，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪身形俊美，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，有雪裙仙子的美称。二、功效：养肝护肝、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、抗衰老1、保肝护肝：竹荪中的有效成分可以很好的保护肝脏，另外也有降血压的功效。2、补脑：竹荪中富含多种氨基酸，经常食用能够强

一、简介： 竹荪是指长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是著名的食用菌，世界闻名。  竹荪又称“真菌之花”，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪身形俊美，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，有雪裙仙子的美称。 二、功效：养肝护肝、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、抗衰老 1、保肝护肝： 竹荪中的有效成分可以很好的保护肝脏，另外也有降血压的功效。 2、补脑： 竹荪中富含多种氨基酸，经常食用能够强身健体，补气补脑，有很好的益气定神的功效。 3、抑制肿瘤： 经常一起食用  竹荪与糯米可以很好的一直肿瘤细胞的产生。另外现代医学研究也表明，竹荪中含有的某些成分有很好的抑制肿瘤的作用。 4、提高抵抗力： 竹荪含有大量蛋白质、氨基酸维生素等，可以提高机体的免疫力，补充机体每天所需能量。 三、选购技巧： 竹荪选购时应尽量挑身形完整，菌裙摆较长，并且色泽金黄的为佳。颜色太白的竹荪一般是加工过的，非天然色泽。 四、保存秘诀： 真空是竹荪最好的保存方式，如果是散装的建议太阳晒干后置于干燥通风处保存。