家庭版红烧肉

食材 五花肉 油 料酒 盐 鸡精 胡椒粉 葱末 姜末 蒜末 红糖 香叶 桂皮 八角 花椒 做法 五花肉温水洗 切成块 锅里放油炒肉块至肉块发黄（肉皮微微焦黄图一） 倒入红糖水 红糖炒上色 （有气泡粘稠即可） 放料酒 翻炒 放盐 放香叶 八角 花椒 桂皮 翻炒 放蒜末姜末 翻炒均匀 加水 刚好没过肉 煮一会 水分快没有时根据自己的口味软烂程度即可 最后放点鸡精 胡椒粉 葱花 出锅