宁波烤大头菜制作要点

油烧热，大头菜先炒，然后放入菜梗和叶，炒瘪，然后加酱油，加老抽，加盐，大火烧开，转小火，10分钟后加入芋艿，继续小火烤。40分钟后见水开始少，加入切好的年糕块，收水到差不多，即可。