这是第二次做了。这次没有加水打成浆，因为没有破壁机，一般的豆浆机果汁机是打不成浆的，颗粒还是很大。还是老老实实把黑米打成粉，然后加水的，面粉稍微少一点100克的样子，否则太干，没什么流动性。烤箱前面烤得菠萝包，余热正好用来发酵。这种方法的米糕倒是蛮简单易上手的

这是第二次做了。这次没有加水打成浆，因为没有破壁机，一般的豆浆机果汁机是打不成浆的，颗粒还是很大。还是老老实实把黑米打成粉，然后加水的，面粉稍微少一点100克的样子，否则太干，没什么流动性。烤箱前面烤得菠萝包，余热正好用来发酵。这种方法的米糕倒是蛮简单易上手的 冬日暖心美食

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为什么紫米发糕这么好吃？

君之

5分