大米发糕

大米面一碗。面一碗半或两碗，糖随意，发酵粉。霍成特别浆糊的糊，一定用保鲜膜发酵，发好后，蛋糕托底模具全部刷油。面糊搅拌可以放葡萄干或枣等。倒入模具。摔几下放空气。在盖上保鲜膜发酵两倍大，然后冷水蒸。开锅25分钟。焖五分钟。两次发酵和保鲜膜是重点。还要浆糊点