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就是Mrs.zhang 2020-12-02

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可可粉用的是热巧克力粉,所以不怎么上色,嘿嘿,高粉260g我换成了200g高粉和60g全麦面粉做的,水的话因为面粉吸水性不同,我用125ml的水,揉20分钟后面团出来很粘,又加了点高粉才稍稍不粘手,水不能像我偷懒一次全放下去,预留10到25ml慢慢加,这个方子挺好的,面包出来松软有嚼劲

可可粉用的是热巧克力粉,所以不怎么上色,嘿嘿,高粉260g我换成了200g高粉和60g全麦面粉做的,水的话因为面粉吸水性不同,我用125ml的水,揉20分钟后面团出来很粘,又加了点高粉才稍稍不粘手,水不能像我偷懒一次全放下去,预留10到25ml慢慢加,这个方子挺好的,面包出来松软有嚼劲

给菜谱评分:

麻薯可可软欧包

飘e.fyc

4.8分

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