西蓝花炒豆腐

豆腐切块，凉水放盐下锅，水开捞出，再放西蓝花煮2分钟，豆腐两面均匀涂抹玉米淀粉，下锅煎熟，盛出备用，葱姜蒜炒香，放西蓝花，胡萝卜，豆腐，翻炒，放生抽，白糖，香醋，老抽，大火翻炒2分钟出锅。