麻辣猪蹄

get✅ 猪蹄凉水洗净，放料酒腌制10分钟，少量油烧热放花椒、姜片爆香，下猪蹄翻炒，放入热水，淹没猪蹄，放老抽，在水少了一半之后，加入适量生抽和干辣椒🌶️，然后在收汁之前加糖，最后撒葱花出锅👍