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东芝品质料理官招募令
10分钟快手美食
我家小同学非常喜欢吃飞鱼籽，除了给她做寿司，有时候米饭自己也拌着鱼籽吃，嘎嘣嘎嘣的特别过瘾，这不我发明创造，肠粉皆可包，加点鱼籽，加点快乐吧😂
☀️☀️食材清单：
粘米粉……80克
马铃薯淀粉……10克
玉米淀粉……10克
澄面……70克
清水……400克
飞鱼籽……随你意
生抽……适量就好
☀️☀️制作步骤：
✍🏻️称量四种粉和清水混合搅匀成粉浆(也可以用买来的肠粉预拌粉)
✍🏻️小葱切末，飞鱼籽我是从海鲜批发市场买的，平时冷冻，吃的时候先提前化冻，取合适的量。
✍🏻️肠粉机的水箱里按水量标志线倒入清水，蒸盘刷一点植物油放入机器，启动后选择肠粉选项，等待水烧开。
✍🏻️用机器配备的量杯量取30—35ml的粉浆，取出已经加热的蒸盘，趁热迅速倒入粉浆，晃匀，接着任性🙃的放一些飞鱼籽，撒上少许小葱末，蒸盘重新放入机器，1分钟左右粉浆凝固，取出蒸盘的瞬间如果鼓起大泡就是熟了。
✍🏻️然后用配备的刮板轻轻顺势铲起肠粉放入盘中，一个肠粉就做好了，吃的时候淋上鲜味生抽。
🌈🌈🌈
💡这些粉浆一共能做15个左右
💡每个肠粉的粉浆严格按照30——35ml的分量，肠粉才能软嫩爽滑。
💡每次倒入蒸盘前都要把粉浆晃匀，因为放置一会粉类沉淀，就有水析出。
💡刷薄薄一层油就可以
💡成功的最关键最关键的步骤就是蒸盘一定是热的，要不然粉浆倒下去来回流动无法铺均匀。
如果还有不清楚的欢迎在📝留言交流或者💌。关👀我随时找到我，喜欢就给我一个❤️吧😘~
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