鸡爪煲

鸡爪剪去指甲，凉水下锅，加葱姜料酒煮开捞出。 葱姜蒜爆锅，下鸡爪翻炒。 加料汁翻炒均匀上色，加入开水，煮30分钟。 加土豆块和玉米段再煮10分钟。 加入南瓜块，再煮5分钟，撒上葱花和白芝麻即可出锅。 料汁 豆瓣酱1勺， 蕃茄酱1勺， 生抽1勺， 蚝油1勺， 白糖1勺， 香辣粉少许， 鸡精少许， 辣椒面或辣椒油适量。