生焖姜柄瓜

姜柄瓜是云南特色蔬菜，口感类似西葫芦，上海没得买，这是从网上订的。搭配鸡纵菌和土豆用牛肉清汤炖或者搭配云腿翻炒后焖炖，清香软糯。