家里有小孩的都喜欢吃蛋挞，网上买来蛋挞皮，做蛋挞非常方便，只要家里有烤箱就能做，这次买了一盒蛋挞皮，烤箱一次烤12只，已经第二次做了。根据配方改动下，纯牛奶160克（第一次做的时候是牛奶80克十淡奶油80克），因为淡奶油不好保存，一次又用不完，等到下次再用就坏了，这次干脆没放淡奶油，全放牛奶，加20克白砂糖（根据自己的可味自行增减），稍微加热让白糖溶解即可，再加入两只鸡蛋黄，搅拌均匀，再加入少许蛋糕粉（就是低筋面粉），我是随便加的，没有称。搅拌均匀到无颗粒状后倒入蛋挞皮中，这个量刚好能做12只蛋挞，最后放入烤箱里烤25分钟左右就可以吃了。蛋挞在烤的时候很香，小孩子都喜欢吃。
给菜谱评分:
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞（这位同学）
这位同同同学
4.8分
