快手早餐——奶香苹果饼

前几天去果园采摘了很多又大又红的苹果，吃不完就做成苹果饼当早餐吃，香甜软糯，老少皆宜。苹果一至两个，擦成丝，倒入一碗面粉，少许奶粉，奶香味浓，没有可以不加，一小勺苏打粉，适量糖，打入一个鸡蛋，加入少许水或者牛奶调成糊状。舀两勺放平底锅或饼铛里摊成喜欢的大小。锅里油少放，不放也行，变色翻面，卷成适口的小卷儿。咬一口，香甜软糯，果香浓郁！