酱鸡蛋

就平平常常的白煮蛋，煮满6分钟晾凉去壳，再浸到调好的酱汁里，一个晚上就能入味。都不用在蛋白上划刀口，味道就能进去。 酱油和清水混合，加白糖调味，蒜片、洋葱丁、香菜碎增香，小米椒提辣，搅拌均匀就把去壳的白煮蛋浸进去，密封冷藏一晚上，第二天吃前撒点白芝麻增香，就是这么省事儿。 可以当下酒菜、佐粥，或者面条上放上一颗，都是美味。