凉拌茄子🍆

今天家里有一堆放了很多天的茄子，就拿来上锅蒸了做一个凉拌茄子吧。蒸好后用筷子划成条状，加入蒜泥葱末，香菜，辣椒面儿，然后用热热的菜籽油浇在上面，放入醋酱油盐和一点点糖拌匀，味道很不错哦！