芹菜炒乌贼丝

今天的芹菜是叮咚上买的，很嫩，快递小哥服务很好。把芹菜根切成一寸段，叶子不扔掉，据说多吃利于血压。乌贼是年后买的，有一段时间了，但洗净后还蛮新鲜的，今天也学着大厨样切成花样，先把乌贼块斜刀切，但不能切断，然后再交叉斜刀切，不过我两面都切了，效果不太好，切功有点差😄。加工程序很简单，把这些食材加点调料料酒爆炒，即可。